Ajurvédske poradenstvo
Čo je ajurvéda?
Viete, že slovo „Ajurvéda“ znamená v preklade z sanskritu „veda o živote“? Pochádza z Indie a je považovaná za najstarší medicínsky systém na svete. Je to veda, filozofia a umenie medicíny v jednom.
Ajurvéda sa zameriava na celého človeka – nielen na jeho telo, ale aj na myseľ, emócie a duchovný aspekt. Snaží sa nájsť príčinu ochorení a liečiť ich prirodzeným spôsobom, nie iba potláčať príznaky.
Ajurvéda je matkou medicíny, z ktorej pochádza klasická západná medicína, čínska medicína, homeopatia, akupresúra a akupunktúra. Tento staroveký systém liečby a prevencie je uznávaný aj Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO). Ajurvéda sa spolieha na prirodzené biorytmy a používa liečivé rastliny, byliny, meditáciu, aromaterapiu a ďalšie techniky na dosiahnutie zdravia a harmónie. Je platný pre všetkých bez rozdielu pohlavia, rasy i miesta kde sa človek nachádza.
Neustály záujem ľudí o Ajurvédu svedčí o jej účinnosti a univerzálnosti. Tento liečebný systém nie je iba o liečení chorôb, ale aj o prevencii, dlhovekosti a omladzovaní tela.
Či už hľadáte liečbu alebo len spôsob, ako udržať svoje zdravie v optimálnom stave, Ajurvéda ponúka jedinečný prístup pre každého jednotlivca. Ponúka návod, ako žiť v zdraví, rovnováhe a ako sa zbaviť choroby. Pristupuje individuálne ku každému človeku s ohľadom na jeho životné podmienky. Je otvorená každému, kto si chce udržať optimálne zdravie. Základným pravidlom ajurvédy je udržať zdravého človeka zdravým a chorého uzdraviť, a to všetko prírodnou cestou.
Ajurvédske výživové poradenstvo
Človek je tým, čo je, a naša strava hrá kľúčovú úlohu pri dosahovaní zdravia a pohody. Ajurvéda nás učí, že jedlo nie je len životná energia, ale aj náš mentálny príbeh. Každý jedinec je jedinečný, a preto neexistuje univerzálna strava. Súčasťou Ajurvédskej medicíny je individuálny prístup k stravovaniu, zohľadňujúci konštitúciu jednotlivca, jeho mentálny stav, povolanie, miesto a ročné obdobie. Najdôležitejšou súčasťou Ajurvédy je zdravá životospráva.
Fyzické telo žije a rodí sa z potravy. Jedlo je životná energia (prána). Potrava neovplyvňuje len telo ale aj mení mentálny stav. Niektoré potraviny posilňujú agresivitu, niektoré pôsobia skôr harmonicky. Z princípov Ajurvédy je jasné, že neexistuje jednotné stravovanie pre všetkých.
Väčšina ochorení je spôsobená nesprávnym stravovaním a je možné ich liečiť výživou. Zdravie ovplyvňuje druh potravín, ich kombinácia, kvalita, časové obdobie medzi jednotlivými jedlami, správne stravovacie a životné návyky a stravovanie podľa vlastného trávenia.
Potrava sa uvádza ako zmes bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Podľa Ajurvédy nie sú potraviny len zmesou týchto látok. Jedlo poskytuje živiny nielen orgánom a tkanivám, ale vyživuje aj myseľ a teda naše myslenie a naše emócie.
Unikátny prístup Ajurvédskej medicíny označuje niektoré potraviny pre niekoho ako vhodné a pre niekoho zas neplnohodnotné. Aby strava prospievala každému jednotlivému človeku, treba zohľadniť:
-
konštitúciu jednotlivca (typ podľa Ajurvédy) -
mentálny stav (spôsob ako sa pristupuje k jedlu, či jeme v strese, či s chuťou, pretože emócie ovplyvňujú naše trávenie) -
nevhodné kombinácie potravín -
primerané porcie jedla -
povolanie -
miesto, kde jeme -
ročné obdobie a dennú dobu
Ideálne je jesť potraviny sezónne, vypestované v mieste, kde žijeme. V dnešnej dobe sme si zvykli jesť konzervované potraviny s dlhou dobou trvanlivosti. V zime jeme jahody a melóny – môže byť niečo ešte menej prirodzené?
Telo je schopné vytvoriť si enzýmy behom niekoľkých generácií, ktoré strávia čokoľvek, ale v poslednom desaťročí jeme potraviny, ktoré naši predkovia ani nepoznali. Ajurvéda je liberálna, nevhodné jedlo si predsa len môžeme dať, ale len občas, nie viackrát ako raz za týždeň. Ako sa vraví, výnimka potvrdzuje pravidlo.
Ak nemáte jasno v tom, čo a ako jesť alebo máte zdravotné problémy ako nadúvanie, pomalé trávenie, alebo naopak časté hnačky. Ak sa vo svojom tele necítite dobre a viete, že to potrebuje zmenu v stravovaní, kontaktujte ma cez kontaktný formulár.
Ako prebieha diagnostika?
Pri Ajurvédskom výživovom poradenstve sa zameriavam na osobnú interakciu s klientom. Počas stretnutia sa vyplní vstupný dotazník a vykoná sa diagnostika z jazyka a pulzovej diagnostiky, aby sme získali podrobný obraz o stave klienta. Na základe týchto údajov zostavím individuálny jedálniček na mieru, zahŕňajúci vhodné potraviny, kombinácie, časy jedla a životné návyky. Okrem toho poskytnem aj odporúčania na terapie a detoxikačné programy.
Po vyplnení dotazníka spravím diagnostiku z jazyka a pulzovú diagnostiku, ktoré nám tiež napovedia, kde je problém a na čo sa treba zamerať. Na základe výsledkov z dotazníka vyhotovím individuálny jedálníček na mieru, ktorý posielam mailom. Dozviete sa v ňom aké potraviny sú pre vás vhodné a aké naopak škodia. Aké chute vás liečia. Ako kombinovať potraviny. Kedy jesť a kedy si dopriať pôst. Ktoré koreniny a byliny užívať, aby ste sa zbavili tráviacich problémov. Ako bonus obdržíte zopár receptov na vhodné jedlá. Odporučím vám činnosti, ktoré sú zamerané na zlepšenie zdravia (očistné kúry, terapie, detox program, masáže a pod.)
Z čoho si môžete vybrať?
„Deň podľa Ajurvédy“ je projekt zameraný na rozšírenie kulinárskych schopností a pochopenie princípov ajurvédského stravovania. Budeme spolu objavovať rôzne potraviny, čaje, koreniny a byliny, a naučíme sa, ako ich kombinovať a pripravovať zdravé a chutné jedlá.
Deň podľa Ajurvédy (kurz varenia)
Pre tých, ktorí majú záujem o Ajurvédsku kuchyňu a chceli by rozšíriť svoje kulinárske schopnosti, dávam do pozornosti projekt s názvom „Deň podľa Ajurvédy“, v ktorom si povieme niečo o potravinách, čajoch, bylinkách a koreninách, ktoré pri varení používame. Dozviete sa ako kombinovať potraviny, kedy jesť, ako jesť, čo jesť, aby sme telo dostatočne vyživili a udržali si zdravie. Naučíme sa pripravovať koreninové zmesy: Garam masala, Dál masala a mnohé iné. Verte že potom už budete používať len tie a nie kupované v obchode. V zimnom období sa naučíme variť čaje: Jogi, KKF, Masala čaj. V letnom období ochladzujúci nápoj Lassí.
A samozrejme, niečo si spolu uvaríme. A čo si uvaríme, to si aj zjeme. Aké jedlá to budú, vždy záleží na dohode s vami. Ak sa chcete naučiť ako pripravovať chutné a zdravé jedlá a nápoje a popri tom sa dozvedieť veľa užitočných rád z Ajurvédy, tak je táto ponuka šitá presne pre vás.
Detox program
Ak túžite po detoxikácii tela, ponúkam 7 a 21 dňové detoxikačné programy s detailným jedálničkom, receptami a podpornými radami. Počas celej doby programu som k dispozícii na zodpovedanie všetkých vašich otázok a podpore.
Dovoľte mi spolu s vami objaviť cestu k optimálnemu zdraviu a pohode pomocou Ajurvédy. Nechajte svoje telo a myseľ ožiariť životodarnou silou správnej výživy a životných návykov. Kontaktujte ma e-mailom alebo cez kontaktný formulár a začnime túto cestu spolu!
7 dňový detox program
V tomto balíku Vám ponúkam detailne rozpísaný jedálniček na 7 dní spolu s receptami ku všetkým jedlám. Nebudú chýbať ani užitočné rady a rozpis činnosti na tieto dni. Povediem vás pekne krôčik za krôčikom. Po dodržaní pravidiel, ktoré nie sú tak náročné, dosiahnete požadované výsledky. Takže vás čaká 7 skvelých ajurvédských dní v pohodlí domova. A ak by nebolo čokoľvek jasné, počas celých 7 dní som Vám k dispozícii, budete mi môcť napísať email alebo kontaktovať telefonicky a ja vám zodpoviem všetky dotazy. Budem tu pre vás počas celej doby, nebudete v tom sami.
21 dňový detox program
V tomto balíku Vám ponúkam detailne rozpísaný jedálniček na 21 dní spolu s receptami na všetky jedlá. Nebudú chýbať ani užitočné rady a rozpis činností na tieto dni. Povediem Vás pekne krôčik za krôčikom. Po dodržaní pravidiel, ktoré nie sú tak náročné dosiahnete zaručene požadované výsledky. Takže Vás čaká 21 skvelých ajurvédských dní v pohodlí domova. A ak by nebolo čokoľvek jasné, počas celých 21 dní som Vám k dispozícii, budete mi môcť napísať email alebo kontaktovať telefonicky a ja Vám zodpoviem všetky dotazy. Budem tu pre Vás počas celej doby, nebudete v tom sami.
Čaj o piatej
Prednáška o čajoch značky Ecce Vita, Organic India spojená s ochutnávkou.
Ak ste milovníkom čajov, zaujíma vás čo pijete, aké účinky majú bylinky alebo sa chcete dozvedieť viac o Ajurvédskych čajoch, tak modul „Čaj o piatej“ je presne pre vás. Ako už vyplýva z názvu, ide o stretnutie pri Ajurvédskom čaji. Spolu si ho pripravíme i vypijeme. Medzitým vám porozprávam, ktorý čaj je na čo vhodný. Aký čaj piť v lete alebo naopak v zime. Naučím vás pripravovať si vlastnú čajovú zmes, či už prehrievajúcu, protizápalovú, tridóšickú – harmonizujúcu všetky tri dóše. A toto všetko v príjemnom domácom prostredí. Už teraz sa na vás teším pri čaji o piatej.
Kontakt
Máte záujem o moje služby? Kontaktuje ma.